ЛЮБИМЫЙ ГОРОД
Рачники и огородники
Одна из особенностей города Ростова –
его схожесть с деревней. До сих пор в центре
города среди древнерусских архитектурных
шедевров стоят одноэтажные деревянные домики с
огородиками, цветниками и садиками.
Неудивительно, что здесь всегда были развиты не
городские, а сельские промыслы.
Одним из популярных занятий была ловля
раков. Андрей Титов писал об этом экзотическом
для наших дней искусстве: “Промысел этот не
требует никаких затрат, и ловля производится: в
жаркое время просто руками в норах, а в холодное
– особого рода снастью, называемой “рачней”.
Снасть эта – деревянный обруч, опутанный тонкими
бичевками или просто мочалами; на середину его
прикрепляется кирпич, у которого привязывается
рыба или мясо, преимущественно испортившееся, и
затем привязывается бичевкой к палке и
опускается в воду. В полчаса раков на нее
набирается до 3-х десятков. А руками в это время
налавливают до полусотни и более… Скупщик раков,
рассказывают, продает их в Москве крупных от 1 до
1,5 р. за сотню, а средних от
40-ка до 60-ти коп. Если это правда, то такая
торговля очень выгодна, тем более что он едет не с
одними с ними, а с товаром, составляющим
постоянную его торговлю”.
В старых ростовских переписных книгах
встречались такие заметки: “Да в сказке
ростовского земского старосты и посадских людей
написано розных чинов людей дворы, которые стоят
в Ростове внутри города на выморочных дворовых и
огородных местах на посадцких на тяглых землях, а
податей с тех дворовых и огородных мест в земскую
избу не платят”.
То есть “огородные места” для жителей этого
города были явлением обычным.
Даже составитель словаря Владимир Даль для
иллюстрации к слову “огородник” привел такой
пример: “ростовцы у нас лучшие огородники”.
Неудивительно, что именно здесь, в Ростовском
уезде, родился знаменитый селекционер Ефим
Андреевич Грачев. Он – автор четырех новых
сортов белокочанной капусты, 12 сортов репы,
четырех сортов свеклы, восьми сортов редьки,
около 35 сортов редиса, 25 сортов кукурузы, восьми
сортов гороха, трех сортов лука и более сотни –
картофеля. За эту деятельность господин Грачев
был удостоен 11 золотых, 41 серебряной и 10
бронзовых медалей на различных международных
выставках.
И не исключено, что нынешние жители Ростова
возделывают на своих плантациях произведения
прославленного земляка.
Ваше мнение
Мы будем благодарны, если Вы найдете время
высказать свое мнение о данной статье, свое
впечатление от нее. Спасибо.
"Первое сентября"
|